教えてファム |
質問日時：2020/04/29 09:57
回答受付終了 高野豆腐 買ったはいいが あまり使い道分かりません 何かありますか？ |
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すりおろしてキーマカレーにした事ありますが、面倒くさくてもう一生やらないと誓いました(^^)
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子供の頃から ずっと食べてました。寒い地方で作られるとても身体に良い食材です。煮物が好きです(^.^)
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お湯か水で戻した高野豆腐を軽く絞って水気をきったら食べやすい大きさに切ったら豚バラ肉とかで巻いて、焼いて最後にポン酢か、焼肉のタレでからめ焼きしたのは好評でしたよ〜(^^)
高野豆腐がはじからちょうど良くタレを吸ってくれておつまみにもオカズにも合います。 |
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手間をかけずに簡単に！なら水でも出したあと切って野菜炒めに入れると美味しいですよ（＾ω＾）
肉焼いて炒めるだけでも入れるとアクセントになります☆ ただ、野菜炒めにしても肉炒めにしても高野豆腐が汁吸っちゃうから最後の方に入れるのがいいですw |
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『高野豆腐の揚げ煮』
水で戻して、水分を絞って、片栗粉をまぶして、表面がかりっとするくらいに揚げや焼きします。 煮汁(めんつゆ(つけつゆの濃度)４分の３カップ、みりん大さじ1、水大さじ1)を温め、高野豆腐を入れて４〜５分煮ます。 器に盛り付けて万能ネギとすりゴマを散らして出来上がり♪ お肉みたいな食べ応えで、たんぱく質もカルシウムもとれますよ( ≧∀≦)ノ |
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一番無難なのは、みそ汁ですが、煮物、炒め物色々使えますよ！
水で戻すのがちょっと手間ですが(^-^; １度だけ、カレーに入っていたときがあるのですが…これはオススメ出来ません！ 何を入れても美味しいカレーなのに、全然合いませんでした！ |
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教えてファム♪
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