豚肉ポン酢のガーリック炒め


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豚肉ポン酢のガーリック炒めです。豚肉1パック、キャベツ250g、すりおろしにんにく小さじ1、調味料は酒、みりん各々大さじ1、サラダ油大さじ1、ポン酢大さじ2です。キャベツは千切りにして、豚肉をボウルに移しすりおろしにんにくを入れ混ぜ合わせ、フライパンを熱しサラダ油を入れキャベツを炒めます。しんなりしたらフライパンの端に寄せ空いた中央に豚肉を入れて炒め色が変わったら調味料を入れ火が通るまで炒めます。器に移してポン酢をかけて完成です。これは千切りですが細切りの方がいいかも知れないです。お酒のおつまみにどうぞ。



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